Pa Xino

Ingredients:

300 gr. Farina
20 gr. Llevadura de panadería
150 ml. aigua
50 gr. Mantega de porc
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de sucre


Preparació:

Pas 1: Posar en el vas l'aigua, la mantega, la sal i el sucre, i programar 1 minut, 40º, velocitat 1.
Pas 2: Afegir la llevadura, barrejar 10 segons a velocitat 3, a continuació afegir la farina, amassar a velocitat espiga, durant  4 minuts. Treure i deixar reposar 30 minuts..
Pas 3: Amassar i donar la forma de bola. Surten uns 8 panets. Deixar que doblin el seu volum, uns   10- 20 minutos.
Pas 4: Fregir en abundant oli perquè quedin daurats, escórrer i servir calents.