Ingredients:
(per a 24 unitats)
100 gr de ceba
1 gra d'all
30 gr d'oli d'oliva verge extra
500 gr de carn picada de vedella
3 culleradetes d'herbes de Provença
1 cullerada de tomàquet concentrat
1 culleradeta de sal
1 pessic de pebre negre mòlt
500 g de massa de pasta de full congelada
en 2 blocs (prèviament descongelada)
100 gr de formatge cheddar ratllat
1 ou batut
Preparació:
1.Escalfeu el forn a 200 º C.
2.Poseu al vas la ceba i l'all i trossegeu 3 segons, velocitat 4. Amb l'espàtula, baixeu els ingredients cap al fons del vas.
3.Afegiu l'oli i sofregiu 5 minuts, varoma, velocitat 1. 4.Incorporeu la carn picada, 1 culleradeta d'herbes, el tomàquet concentrat, la sal i el pebre i programeu 10 segons, gir esquerra, velocitat 3, perquè quedin tots els ingredients ben integrats. Treieu del vas i reserveu.
5.Obriu els blocs de massa de pasta de full (quedaran 2 quadrats de 25x25 cm aprox.) I distribuïu per sobre el farciment de carn picada, deixant una vora de 2 cm net en un dels extrems. Pinzelleu aquesta vora amb aigua. Empolvoreu per sobre el formatge ratllat i les 2 culleradetes d'herbes de Provença restants. Enrotlleu les masses com si fos un braç de gitano, de manera que la vora pintada amb aigua quedi al final. Talleu cada rotlle en 12-14 rodanxes i poseu-les en 2 safates de forn forrades amb paper d'enfornar.
6.Aplaneu lleugerament els molinets amb el cubilet i píntelos amb ou batut. Ho poseu al forn 20 minuts (a 200 º C) fins que estiguin daurats. Treieu del forn, deixeu temperar i serviu..
Variant: Podeu substituir la carn de vedella per pollastre, porc, xai, etc.
Font: Recepta modificada del llibre "100 receptes econòmiques".
(per a 24 unitats)100 gr de ceba
1 gra d'all
30 gr d'oli d'oliva verge extra
500 gr de carn picada de vedella
3 culleradetes d'herbes de Provença
1 cullerada de tomàquet concentrat
1 culleradeta de sal
1 pessic de pebre negre mòlt
500 g de massa de pasta de full congelada
en 2 blocs (prèviament descongelada)
100 gr de formatge cheddar ratllat
1 ou batut
Preparació:
1.Escalfeu el forn a 200 º C.
2.Poseu al vas la ceba i l'all i trossegeu 3 segons, velocitat 4. Amb l'espàtula, baixeu els ingredients cap al fons del vas.
3.Afegiu l'oli i sofregiu 5 minuts, varoma, velocitat 1. 4.Incorporeu la carn picada, 1 culleradeta d'herbes, el tomàquet concentrat, la sal i el pebre i programeu 10 segons, gir esquerra, velocitat 3, perquè quedin tots els ingredients ben integrats. Treieu del vas i reserveu.
5.Obriu els blocs de massa de pasta de full (quedaran 2 quadrats de 25x25 cm aprox.) I distribuïu per sobre el farciment de carn picada, deixant una vora de 2 cm net en un dels extrems. Pinzelleu aquesta vora amb aigua. Empolvoreu per sobre el formatge ratllat i les 2 culleradetes d'herbes de Provença restants. Enrotlleu les masses com si fos un braç de gitano, de manera que la vora pintada amb aigua quedi al final. Talleu cada rotlle en 12-14 rodanxes i poseu-les en 2 safates de forn forrades amb paper d'enfornar.
6.Aplaneu lleugerament els molinets amb el cubilet i píntelos amb ou batut. Ho poseu al forn 20 minuts (a 200 º C) fins que estiguin daurats. Treieu del forn, deixeu temperar i serviu..
Variant: Podeu substituir la carn de vedella per pollastre, porc, xai, etc.
Font: Recepta modificada del llibre "100 receptes econòmiques".
Comentarios
Publicar un comentario